|
|
K?seschnitte (ch?sschnitte)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4-6 plakken grof gesneden brood (kan witbrood zijn of volkoren afhankelijk van je voorkeur)
ca. 200 gram gruyere kaas of andere pittige kaas die ged smelt
1 ui in halve ringen gesneden
ca. 6 plakken lekkere ham
0,5 dl droge witte wijn
een beetje kirsch
evt. een ei
zout, peper en paprika poeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De oven op 200 graden voorverwarmen. De stukken brood roosteren. Het liefst in 2 gelijke vuurvast schaaltjes de stukken brood verdelen en met de witte wijn besprenkelen. Het moet niet zwemmen maar moet ook niet te droog zijn. Tevens een beetje kirsch erover. Wie kat lekker vindt kan ook nog wat uitgeperste knoflook over het brood doen. De uitjes licht aanbraden en dan over het brood verdelen. Daarna ham er over en vervolgens bedekken met de kaas. Vervolgens voor ca. 20 min in de oven totdat de kaas gesmolten is en lichtbruin. Bestrooien met paprika, peper en zout. Je kunt ook nog een gebakken ei erop doen. Heerlijk om zo uit het schaaltje te eten.
|
|
|